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HAN WEST
Menüs
Dumplings
Dumplings in Chili-Öl
Bao Buns
Snacks
Beilagen
Saucen
Menüs
Alle Gerichte werden mit Sojasauce und Hoisinsauce serviert.
Vegan Box
• Seitan und Chives-Dumplings
• Lemongrass Shiitake Dumplings
• Fu Bao
• Pommes frites
• Aioli
• Erdnusssauce
13,50 €
Meat Box
15,50 €
Dumplings
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Alle Dumplings werden gedämpft und gebraten mit Sojasauce serviert.
Pork & Chives
mit Schweinefleisch, Schnittlauch, Karotten, Kohl und Hoisinsauce
7,50 €
Lemongrass Shiitake (vegan)
mit hausgemachtem Seitan, Zitronengras, Shiitake, Spinat, Champignons und Karotten
7,50 €
Seitan und Chives
mit hausgemachtem Seitan mariniert mit Dan-Dansauce, Schnittlauch, Möhren, Kohl, Teig und Rote Beetesauce
7,50 €
Dumplings in Chili-Öl
Dumplings in Chili-Öl
mit Dumplings nach Wahl in hausgemachtem Chili-Öl mit Soja nach original Chengdu-Art
9,50 €
Bao Buns
Pork Belly Bao
mit geschmortem Schweinebauch, Hoisinsauce, Krautsalat, Koriander und Erdnüssen
6,50 €
Fu Bao (vegan)
mit knusprigem Tofu, Koriander, Erdnüssen, Hoisinsauce und Krautsalat
5,50 €
Vegan Fried Chicken Bao (vegan)
mit hausgemachtem Seitan, eingelegten Gurken, Chili-Öl-Aioli und Koriander
6,00 €
Snacks
Sichuan Chili Vegan Fried Chicken
hausgemachtes und mariniertes, veganes Hähnchen, dazu Knoblauch und Chilisauce auf Basis von Tomaten, Chili-Öl, Sichuan-Pfeffer, Sternanis und Zimt
11,50 €
Beilagen
Fries
mit zwei Saucen Ihrer Wahl
5,00 €
Japanischer Coleslaw
5,00 €
Saucen
Spicy-Korean-Barbecuesauce (scharf)
1,00 €
Erdnusssauce (vegan)
0,90 €
Chili-Öl
0,90 €
Hoisinsauce (vegan)
0,90 €
Sesam-Aioli
0,90 €
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